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選擇餐館廚房設(shè)備要參照什么標(biāo)準(zhǔn)

來源：hdh.net.cn         發(fā)布時(shí)間：2020-03-24 返回列表

餐館廚房設(shè)備中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備的選擇，商用廚房設(shè)備選擇的規(guī)范是設(shè)備推銷對(duì)商品的評(píng)估，評(píng)估盡量多方面，按相應(yīng)評(píng)估項(xiàng)的占比分來評(píng)估，以免造成不必要的浪費(fèi)及大于預(yù)期。那么在選擇的時(shí)候要參照什么標(biāo)準(zhǔn)，下面廚房設(shè)備廠家為您講解：

餐館廚房設(shè)備

1、考慮多方面成本費(fèi)用
想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià)，這是非常的不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，餐館廚房設(shè)備包括以下幾個(gè)方面：賣價(jià)、裝置費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修繕費(fèi)用、運(yùn)營(yíng)成本等等。
2、衛(wèi)生準(zhǔn)則。
餐館廚房設(shè)備要有抗御污染的才干，特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才干確保整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。現(xiàn)在市場(chǎng)上有的櫥柜已采納全部裝置防蟑條密封，此項(xiàng)技能能有用避免食物受到污染。
3、漂亮的準(zhǔn)則。
廚具不只要求造型、顏色賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的才干，使餐館廚房設(shè)備能較長(zhǎng)時(shí)刻地堅(jiān)持外表潔凈如新。
4、費(fèi)用問題：
餐館廚房設(shè)備的安裝費(fèi)用,這是一筆工程費(fèi)用,往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來估算的.運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用.在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和自費(fèi)會(huì)差別很大，修理費(fèi)用.這里包括保修時(shí)間的長(zhǎng)短和保修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容，籌款費(fèi)用.這包括貸款或借款的利息。
5、性能：
這項(xiàng)主要是看餐館廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。
以上就是選擇餐館廚房設(shè)備要參照的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多餐館廚房設(shè)備價(jià)格問題的，歡迎大家來電咨詢或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來了解更多的內(nèi)容。

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